食材：

斑馬鮮生--牛肋條（切塊）半斤

洋蔥1顆

紅蘿蔔1條

花椰菜1朵

橄欖油適量

調味料：

日式咖哩塊（小辣或甜味）3塊（可依口味適量增減）

1. 將牛肋條切塊煎至雙面微上色

2. 加入切片的洋蔥、切塊紅蘿蔔，馬鈴薯一同拌炒

3. 加入熱水淹過食材，中小火煨煮40分鐘，試吃牛肋條軟硬度，筷子能輕易插入紅蘿蔔，熄火加入咖喱塊攪拌溶解均勻，開小火滾3-5分鐘即可。

4. 川燙花椰菜（或其他蔬菜），擺盤即可