準備食材：

斑馬鮮生---割背白蝦仁200g

飯300-400g(2-3碗依個人份量加減）

高麗菜100g切絲

青豌豆30g

(蔬菜可依喜好添加）

調味料：

蔥10g（切斷）

鹽5g

米酒 5g

油20g

做法：

1.將蝦仁退冰切成小段，放入碗中，加入米酒，鹽後，拌勻醃半小時

2.炒鍋放油放入醃入味的蝦仁丁，迅速炒後，盛出備用

3.再放入所有蔬菜，鹽，煸炒，再放入白飯，快炒

4. 最後再放入熟的蝦仁，熄火，翻炒拌勻。出鍋盛盤撒上蔥段-----開動！！