加熱說明

-御膳佛跳牆

1.先將湯包及料包放置冷藏約24小時退冰。

2.將湯包及料包拆袋，放入盛裝容器中，容器需加蓋，放入電鍋。

3.電鍋加入約2杯水蒸煮40-60分鐘即可。

- 富貴人參雞

1.先將湯包及料包放置冷藏約24小時退冰。

2.將湯包及料包拆袋，放入盛裝容器中，容器需加蓋，放入電鍋。

3.電鍋加入約2.5杯水蒸煮約50分鐘即可。

- 筍乾滷豬腳

1.先放置冷藏約24小時退冰。

2.豬腳及筍絲無需拆袋，直接隔水加熱約30分鐘。

3.將豬腳及筍絲拆袋後放入容器內（筍絲的湯汁不用放進去，避免稀釋醬汁）。

4.也可先拆袋放入容器內（同樣筍絲的湯汁不用放進去），用電鍋加2杯水蒸煮30-40分鐘即可。

- 泰式檸檬魚

1.先放置冷藏約24小時退冰。

2.在魚身上兩面刻劃三刀，裝盤（如果盤子太小可將魚切對半）放入電鍋加水1.5杯蒸20分鐘後，將蒸魚的水倒掉。

3.再把泰式檸檬醬倒入，繼續蒸5分鐘即可。

- 味珍香米糕

1.先放置冷藏約24小時退冰。

2.拆袋後，將米糕放入內鍋容器中，容器須加蓋，放入電鍋

3.電鍋加入1杯水蒸煮20分鐘後，再燜10分鐘即可。

- 獅頭白菜滷

1.先放置冷藏約24小時退冰。

2.將羹湯白菜滷拆袋加熱至滾起後即可。

鮑魚粉絲煲

1.先放置冷藏約24小時退冰。

2.拆袋後，將粉絲煲放入內鍋容器中，容器須加蓋，放入電鍋

3.電鍋加入1杯水蒸煮20分鐘後，再燜10分鐘即可。

紹興醉大蝦

1. 先放置冷藏約12小時退冰即可。